O balcão de concreto deve se adequar ao conceito de design industrial do café e, portanto, ter uma aparência bastante áspera e robusta. O balcão do bar consiste em duas lajes de concreto em forma de L, uma das quais fica sobre o balcão e a segunda fica pendurada na frente do balcão. O objetivo era fazer com que o bloco de controle parecesse estar sendo apertado.
Para obter a forma de L numa só peça, cada painel foi moldado sobre a borda traseira (não visível) com 4 cm de espessura. Para a suspensão dianteira em torno do bloco de controle, foram lançadas roscas para fixar as peças pesadas à subestrutura de aço.
Foram também feitas diversas reentrâncias, por exemplo para eliminação de borra de café, lava-loiça embutido e cesto da máquina de lavar loiça. Toda a barra foi restaurada, selada e polida. Isto significa que as manchas não têm qualquer hipótese e a superfície é devidamente protegida, alisada e cuidada.
